O espanhol Gregorio Pérez bateu o recorde Guinness por mais tempo seguido cortando presunto, ao passar 40 horas nessa atividade.
Pérez se preparou durante mais de um ano para bater este recorde, o que lhe obrigou a emagrecer 21 quilos.
Desde a noite da sexta-feira passada até o amanhecer do dia 7 de setembro de 2014, Pérez manipulou sem descanso a faca e cortou 36 presuntos.Conseguiu assim bater a marca de 33 horas e três minutos cortando presunto, que era de outro espanhol.
No último ano Pérez estabeleceu uma rotina de exercícios diários com o objetivo de estar de pé durante muitas horas, embora contou com a ajuda de um fisioterapeuta, um psicólogo, um nutricionista e um massagista, que deram suporte ao "atleta" nesses três dias.
Pérez não dormiu desde a sexta-feira e só descansou cinco minutos a cada hora de prova.
Uma parte dos presuntos cortados foram doados para uma ONG local, enquanto que o resto foi distribuído durante a jornada e de maneira gratuita entre os que foram à Praça Mayor de Valladolid em Castela.
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